fragole fresche 1 kg
zucchero 1 kg
alcol a 90° 1 l
acqua 1/2 litro
Frullare le fragole. In un recipiente a chiusura ermetica mettere la purea e il succo recuperato di fragole a macerare con l'alcol. L'undicesimo giorno preparare uno sciroppo facendo bollire per cinque minuti l'acqua con lo zucchero. Quando lo sciroppo sarà ben freddo unirlo all'alcol, mescolare bene e lasciare a macerare per altri 20 giorni. Ricordarsi di agitare il tutto una volta al giorno. Scaduto il tempo, filtrare attraverso una garza e imbottigliare tappando bene.