500 gr di farina bianca
6 uova
150 gr di zucchero
una bustina di lievito,
un bicchiere di latte
1'' gr di burro
una manciata di uvetta sultanina
un cucchiaio di canditi, cedro o arancia
Mettete in na terrina il burro, lasciato precedentemente a temperatura ambiente e, con un cucchiaio di legno, cominciate a lavorarlo. Quando sarà diventato crema aggiungete lo zucchero e unite al composto lel uova.
Quando anche queste si saranno amalgamate, unite il latte e quindi la farina con il lievito.
Mescolate bene e in ultimo incorporate l'uvetta sultanina e i canditi. Imburrate uno stampo rettangolare della capacità di circa un litro e mezzo e cuocete in forno caldo a 180° per circa 45 minuti.