Si avvicina Pasqua e pasquetta tempo di pic nic e torte salate.
Ingredienti per 4 persone
500gr di farina bianca,250gr di formaggio gratuggiato reggiano,220 gr di burro,qualche rametto di rosmarino ,sale quanto basta.
Per la farcitura 300gr di taleggio dop a dadini e 300 gr di spinaci novelli freschi.
Preparazione
amalgamare tutti gli ingredienti della frolla salata e poi fate riposare l'impasto ottenuto per mezz'ora in frigorifero.
dopodiché stendete la frolla e con l'aiuto di un coppapasta ricavate 4 dischetti di pasta che poi farciremo con taleggio a dadini ed 2 cucchiai di spinaci saltati in padella antiaderente.
Una volta farciti infornare gli stampi in forno a 180 gradi per 30 minuti.
dal giornale del cibo
[Modificato da kamo58 27/03/2012 11:19]