2 abbondanti prese di fiori d'ibisco essiccati o karkadè
300 gr di zucchero
50 gr di miele
un limone
un'arancia
frutta a piacere per decorare
Portare a ebollizione un litro d'acqua e aggiungere, lasciando sul fuoco basso, i fiori d'ibisco. Fare bollire ancora per qualche minuto e aggiungere lo zucchero e il miele. Unire quindi il succo di limone e dell'arancia. Filtrare il tutto, trasferire il composto nella gelatiera.
Servire il sorbetto in coppette, decorandolo con pezzetti di frutta colorata, (kiwi, fragole, pesca, melone...)