Per 4 persone
un cavolfiore bianco
un uovo
un cucchiaino di curry o aroma a piacere
pan grattato
sale
olio
Una volta pulito il cavolfiore, dividerlo a cime. Battere l'uovo con il curry e il sale o l'aroma a vostro gusto, il curry si sposa molto bene col cavolfiore, passare le cime nell'uovo, poi nel pan grattato, porle sulla placca del forno, oliarle e infornare a 200° per circa 20-30 minuti, finchè non saranno teneri e cotti. Il cavolfiore non va bollito prima ma proprio messo crudo.
[Modificato da kamo58 18/10/2012 21:02]