Per la
pasta è la stessa ricetta che faccio io, potrete però trovare anche la pizza con la ricetta di Bonci nella sezione a lui dedicata.
Condimento:
100 gr di stracchino
100 gr di speck a fette
olio e sale
Stendere la pizza sulla placca del forno unta. Ricoprire tutta la superficie con fette di speck un filo d'olio sopra. Infornare al massimo del vostro forno in funzione statica. Quando la pizza è pronta, a cucchiaiate, distribuitevi sopra lo stracchino. Un paio di minuti in forno per farlo sciogliere, coprirà tutta la superficie, e servire.