Crostata con la Nutella

Non so se è il posto giusto ma avrei una domanda.....perchè quando faccio la crostata con la Nutella, quest'ultima non resta cremosa? La Nutella cotta indurisce, ho provato a diluirla con il latte ma non è cambiato il risultato, ho provato a unirvi un pò di ricotta o un pò di crema pasticcera,il sapore è buono ma non è la stessa cosa......la Nutella pura è più buona.So che alcuni cuociono la pasta frolla e poi mettono la Nutella dopo, una mia amica mi ha detto che una sua conoscente fa la crostata con la Nutella buonissima ,cremosa, e la cuoce con la pasta frolla ma non è riuscita a farsi svelare il segreto per non farla indurire. Qualcuna di voi sa come si fa?

Nanny ultimamente non è che io dolcifichi molto. Ho fatto una ricerca in giro. Tra le varie opzioni quella che mi è sembrata più ragionevole è questa: Fai cuocere la base per circa metà tempo. Sciogli a bagnomaria o nel microonde la Nutella, la spalmi sulla base e fai cuocere per altri 10 minuti. Dicono che così la Nutella resta morbida.

non ho fatto mai la crostata con la nutella ho fatto dei pasticciotti con il ripieno di nutella rimane morbida x un giorno ma poi si indurisce ma riscaldandoli ritornano di nuovo morbide ma penso che la croststa si secchi e non si può fare non posso aiutarti nanny prova a fare come dici kamo magari funziona

Proverò come dice Kamo poi vi farò sapere, grazie

....moooooolto più semplice.....cuoci la crostata coperta con la stagnola....ci impiega di più ma è ottima.....

Lia ci provo!