Torta di pere e yogurt
- 150 gr di farina
- 80 gr di zucchero
- 60 gr di burro
- 150 gr di yogurt
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 kg di pere mature
- 100 gr di nocciole tostate e pelate
In una ciotola versate la farina e lo zucchero, incorporate le uova, lo yogurt, la vanillina e il burro fuso. Unite poi le pere, spellate e affettate sottilmente e le nocciole tritate grossolanamente. Versate il composto così ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata. In forno a 180° per 30 minuti. Servite la torta cosparsa di zucchero a velo