Le Regole della Frutta

*Frutta intera e frullati sono equivalenti? - FALSO

La scissione delle molecole provocata dalle lame del frullatore determina una perdita del 10% del totale delle vitamine, che così si deteriorano ulteriormente se lo smoothie si ossida, nel momento in cui non viene bevuto subito.

*Frutta con o senza la buccia? - VERO/FALSO

La buccia e', in effetti, ricca di vitamine utili poiche' regolano l'assorbimento degli zuccheri.
Tuttavia trattiene con grande facilita' e in grande quantita' i pesticidi usati in agricoltura.
La soluzione: si alla buccia solo alla frutta del giardino di casa

* Il BIO e' meglio? - VERO/FALSO

I prodotti biologici rilasciano naturalmente polifenoli utili per l'organismo, in quanto fungono da antiossidanti efficacissimi.
Tuttavia, secondo ricerche scientifiche accreditate, non esistono differenze in termini di valori nutritivi.

* L'Arancia ' troppo acida per lo stomaco? - FALSO

Al contrario di quanto si possa credere, contiene acido citrico che funge da tampone gastrico, regolando il pH nello stomaco.

* Le Banane fanno ingrassare? - FALSO

Ogni 100gr di Banane possiede circa 65 calorie, poco piu' dell'uva ( 60) e della mela (40).
La loro importanza in una dieta alimentare sana e' dovuta alla presenza di amidi che forniscono energia a luno rilascio: sono, quindi, perfette come pasto prima e dopo l'attivita' sportiva.

* La frutta va consumata a fine pasto? - FALSO

Convinzione diffusa, ma la frutta allunga i tempi di digestione.

* L'arancia e' il frutto che contiene in assoluto piu' vitamina C? - FALSO

In realta', il kiwi e' il doppio piu' ricco della sopracitata vitamina.

* Niente frutta per il ciclo mestruale abbondante? - VERO/FALSO

Particolari frutti come ribes, lampone, albicocca, arancia e ananas contengono saliciclati anturali che aumentano le eprdite ematiche durante il ciclo.
Ma perche' facciano davvero male, bisognerebbe mangiarne in quantita' industriali.

* Il Pompelmo entra in contrasto con alcuni farmaci? - VERO

Il pompelmo contiene bergamottina che potenzia del 450% l'assorbimento dei principi attivi di numerosi, sedativi, ansiolitici e antistaminici.
Quindi, prendere una pastiglia con una spremuta di pompelmo ne equivale a prenderne 5.

Molto interessante, alcune cose le sapevo, come la frutta con la buccia, che per come sono trattati i frutti è molto meglio eliminare. Altre come i frutti che aumenterebbero le perdite ematiche non la sapevo proprio. La banana so che è invece vietata ai diabetici per l'alto contenuto di zucchero.

A dire il vero ai diabetici si vietano frutti ben piu' zuccherini come l'uva.
Il problema della banana forse nei soggetti con diabete mellito e' che rallenta l'assimilazione dei grassi e degli zuccheri.
Non sono preparatissima in merito a questo frutto, ma spero di potermi aggiornare e postarti qualcosa in merito se puo' interessarti.

Sinaida, 07/12/2011 22.56:

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A dire il vero ai diabetici si vietano frutti ben piu' zuccherini come l'uva.
Il problema della banana forse nei soggetti con diabete mellito e' che rallenta l'assimilazione dei grassi e degli zuccheri.
Non sono preparatissima in merito a questo frutto, ma spero di potermi aggiornare e postarti qualcosa in merito se puo' interessarti.

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Certo che m'interessa, come diabetica, a me l'hanno vietata. Qualche volta ne mangio un po' acerbe, sono meno dolci.