Richiesta ricetta;.)

Per cortesia mi sapreste dare una ricetta che includa la senape spalmata sulla carne, tipo arrosto, da mettere in forno?
Grazie esperte cuochine del mio cuore.
bacio
Fata

Un modo semplice per cucinare l'arrosto con senape è spalmare tutta la superficie della carne con della senape e lasciarla riposare qualche ora. Salare, pepare e mettere gli aromi d'arrosto già pronti o rosmarino e salvia tritati finemente. In una pentola, far rosolare il tutto con uno spicchio d'aglio. Quando la carne è sigillata da tutte le parti, aggiungere le vino bianco, coprire e far cuocere lentamente a fuoco basso.
Va bene sia col manzo che col maiale.

Se ti piace cucinare con la panna, puoi rosolare la carne in burro, aggiungere 25 cl di panna e mettere in forno a gradazione bassa 150-160° circa per un tempo più lungo, per circa un chilo di carne calcola un'ora e mezza. Affetta tiepido e ricopri con la salsa le fette.

Oppure questa ricetta con fette di tacchino una mia vecchia invenzione che sono andata a riprendermi.

Grazie della pronta spiegazione!

Ma prego!

Finalmente ho trovato questo topic, lo cercavo l'altro giorno in lungo e in largo

Fata, la ricetta più buona in assoluto che conosco per carne con senape è il roast-beef all'inglese buonissimo e facile da preparare.

Nel caso in cui non sapessi come si fa è presto detto:
prendi un pezzo di manzo adatto, lo sali, lo pepi, lo spalmi di senape.
Metti in teglia olio evo, abbastanza, metti la carne e inforni a forno già caldo a 180°. La ricetta prevede che la cottura sia 20 minuti per kg di carne, in questo modo viene un po' al sangue, ma se la vuoi più cotta fai anche un 30/40 minuti per kg.
Una volta tiepido lo fai a fette sottili, metti il fondo di cottura sul fornello con un po' di vino bianco a deglassare, mischi bene con un cucchiaio di legno per far sciogliere tutte quelle parti che si saranno un po' attaccate ai bordi della teglia, versi in una raviera e porti in tavola.
E' buono sia caldo che freddo!!

Semplice e profumato come piace a me, brava Diana!
Il roastbeef lo compero con i saldi dopo il 6 gennaio..
dai sai che scherzo,