Cucina povera

mi viene in mente la pizza con il pane raffermo così all'istante ci devo pensare,ci sono giorni che non sò cosa cucinare e allora all'ultimo momento mi invento le cose.
pizza con il pane raffermo,
prendere il pane è metterlo ammollo nel latte tiepido,dopo che si è gonfiato tirarlo fuori e strizzarlo con le mani metterlo su una teglia imburrate sistemarlo con il palmo della mano x fare il fondo mettere sulla superfice della salsa di pomodoro che magari vi è avanzata o altrimenti del pelato che avrete passato in padella con dell'aglio e olio riempire tutta la superfice della pizza e rifinite con della mozzarella origano e un filo dolio infornate come una normale pizza

se non ci troviamo la mozzarella a casa è non ci sono i soldini x comprarla si può mettere una grattatina di formaggio ,o pecorino o parmigiano quello che si ha