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ingredienti
1 k di patate
100gr di mozzarella
100gr di scamozza affumicata
prosciutto qb
parmigiano ad'occhio
burro ad occhio da mettere sopra nel gateau e sotto per la teglia
mollica per foderare la teglia
sale
pepe
2 uova intere e 3 sode da mettere dentro
svolgimento
fare bollire le patate e farli raffreddare schiacciateli con il schiaccia patate o pure passarli nel passa verdure e dopo mettere le 2 uova la mozzarella la scamorza parmigiano sale e pepe a piacere saporire come si desidera. preparare la teglia spalmare con del burro e mettere la mollica farla prendere tutta la teglia e l'altra si può mettere via sistemare metà di gateau mettere il prosciutto e le mozzarelle e le uova sode io ne ho messi 3 a fettine e versare l'altra metà di gateau aiutandosi con una forchette e mettere sopra il parmigiano a piacere dei fiocchetti di burro e infornare finchè il parmigiano non diventa un pò dorato e servite.
[Modificato da kamo58 09/03/2011 20:10]