Richiesta ricetta;.)

Un modo semplice per cucinare l'arrosto con senape è spalmare tutta la superficie della carne con della senape e lasciarla riposare qualche ora. Salare, pepare e mettere gli aromi d'arrosto già pronti o rosmarino e salvia tritati finemente. In una pentola, far rosolare il tutto con uno spicchio d'aglio. Quando la carne è sigillata da tutte le parti, aggiungere le vino bianco, coprire e far cuocere lentamente a fuoco basso.
Va bene sia col manzo che col maiale.

Se ti piace cucinare con la panna, puoi rosolare la carne in burro, aggiungere 25 cl di panna e mettere in forno a gradazione bassa 150-160° circa per un tempo più lungo, per circa un chilo di carne calcola un'ora e mezza. Affetta tiepido e ricopri con la salsa le fette.

Oppure questa ricetta con fette di tacchino una mia vecchia invenzione che sono andata a riprendermi.